西湖渡假村

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婚宴菜色挑選技巧有哪些？婚宴作為婚禮重頭戲，選擇婚宴餐廳的時候是千挑萬選，而往往卻忽視婚宴菜色的重要性！下面小編整理了婚宴菜色挑選技巧分享給大家，希望對準新人們有所幫助哦！現在就來看看婚宴菜色挑選技巧全攻略吧!

婚宴菜色挑選技巧1.婚宴菜色的選擇

每家餐廳或飯店，都有自己的特色，可以透過試吃或親自看過菜單圖片，來加以了解，而不是只看菜單就決定菜色，應該有較多的了解和比較，甚至菜單使用的食材。

婚宴菜色挑選技巧2.婚宴菜色的精選

針對同樣價位的婚宴套餐，其實餐廳酒店也具備多款功能表可以選擇，新人在考察場地時不妨多加諮詢、比較。重量級菜肴譬如龍蝦、蟹、鮑魚、魚翅、海參等一般都是同級別精心設計過，難以更改，但是次一級別鹿肉、扇貝等，可能不同的新人，有不同的需求，可以與場地方商榷更改或替換。

婚宴菜色挑選技巧3.婚宴提前試吃

很多場地提供婚禮前菜肴試吃的服務，一般為4~6人免費試吃，新人不妨邀請父母或來賓提前試吃。一是試吃口味，初步判定是否合乎對婚禮的期望；二是試吃菜量，所以最好能要求是試吃整桌婚宴菜肴，避免來賓參加婚禮反而餓著肚子離開的尷尬；第三，試吃的過程中其實也是考量了場地方的服務。如果對方實在不提供免費試吃的服務，也可要求以優惠的價格提前試吃。

婚宴菜色挑選技巧4.上菜服務

首先確保上菜管道的專屬與規劃管理，婚禮當天來賓眾多，進進出出的行為也持續發生，避免上菜時碰撞來賓；其實是上菜的時機要恰當，冷盤可以先上，方便饑餓的來賓能稍微有實物墊饑；提前告知宴會上菜負責人當天的婚禮流程，方便在共同舉杯前每位來賓桌前有酒水或飲料，在正式儀式落幕後立即上菜，避免來賓空等的尷尬；菜單上的菜名往往湊著“喜氣洋洋”等吉利的名字，令來賓摸不著頭腦，服務員上菜時可適當說明菜品通俗稱謂。

婚宴菜色挑選技巧5.消費陷阱

由於不能精准知曉婚禮當天實際到場的來賓人數，新人在預訂婚宴時一般採取N+1桌形式，備用桌的費用計算要提前與會場溝通完畢。此外菜肴之外的酒水能否自帶，婚宴套餐包含的飲料、酒水都具體包含哪些，自帶酒水是否收取開瓶費或服務費，都要一一提前落實。有時試吃的菜肴與實際婚宴上菜會有誤差，事後場地方給出各種理由藉口，所以簽訂合同簽前也要一一落實責任歸屬問題。

婚宴是整個婚禮中很重要的一環，氣氛好不好？婚宴菜色好不好吃？對賓客而言非常重要！希望小編這次提供的幾個方向，能讓您成為婚宴達人哦。想知道更多婚宴情報，歡迎這邊看>>>>

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