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苗栗，是一個多族群匯聚的地方，主要居住人口為客家人、閩南人、泰雅族、賽夏族。而其中又以客家人為大宗，因此在飲食發展上，表現出重「鹹」、重「肥」、重「香」的客家美食，以及各式各樣的客家糕餅與醃菜也形成了獨特的三義美食文化，而苗栗三義，一個人文歷史天然景觀的休閒好所在，除了賞梧桐花、沿著鐵道騎車散步、木雕的藝術陶冶欣賞之外還有最棒的三義美食～！今天小編就要來介紹苗栗三義美食給大家～希望大家下次到苗栗三義遊玩時，除了可以有一趟開心滿意的旅程之外，更可以品嘗在地的三義美食一飽口福！
三義美食推薦之『金榜麵館』
金榜麵館，位於苗栗縣三義鄉中正路上，店裡賣的都是家常麵類，像是台灣麵店必賣的牛肉麵、還有三義美食客家粄條和客家米粉等等都是店裡的三義美食招牌推薦，店招牌超明顯的喔，一下子就看到了。
附上菜單給大家看一下~價錢都很親民喔~
上菜啦~黑白切這種東西就是要滷的夠味才好吃！他們家的海帶滷的很有香氣，而且是我喜歡的厚厚海帶～
接著換主角～客家粄條$45，配料主要有韭菜豆芽菜與肉片，上面紅紅那個是老闆特製的辣椒～喜歡吃辣的朋友一定要嘗試看看！
拌均勻之後的樣子～看起來超吸引人的！滿滿都是油蔥加韭菜的香氣，果然是客家庄才吃得到的這種傳統味道！！
三義美食推薦之『賴新魁麵館』
賴新魁麵館，也是位於中正路上，成立於西元1945年，是一間60年老字號的麵店，對三義美食有印象的老饕一定都對他不陌生，店裡的主食分為麵、板條、米粉，當然都有湯跟乾的可以任君選擇啦～還可以依照個人喜好還有食量加蛋、加肉片、加餛飩，完完全全就是為你量身打造客製化的一碗三義美食阿！而他們家的小菜是採取自助式，放在檯子上看你想要吃什麼就拿什麼，種類超級多樣，每一樣看起來都好可口，讓小編每一樣都好想吃～其中骨肉是來這裡必點的小菜之一，沒吃過的朋友一定要嘗試看看！
因為沒點到骨肉所以小菜就乾脆沒拍了XD，直接跳主角！！主要配料一樣是韭菜跟肉片，油蔥的香氣依舊散發濃濃的客家味～！好吃！朋友每次都是點湯的，所以我都可以偷喝他的湯，油蔥特有的油香加上高湯湯頭～就有一種很古早味的感覺～～
看完小編介紹的三義美食之後，有沒有很想立刻安排行程到苗栗三義玩阿？當然除了小編介紹的超人氣三義美食之外，還有很多沒介紹到但是也非常好吃的店家等著大家一起來發掘喔！既然來到了苗栗～別忘了三義著名景點西湖渡假村，園區內的歐風凡爾賽花園、安徒生異想世界、恐龍世界、森林浴步道等等多項精彩設施，在品嘗完三義美食之後安排一段放鬆的行程，為苗栗之旅添加一道更難忘的美好記憶～
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